Ervas e temperos · Revisado em julho de 2026
Orégano
Origanum vulgare L. ou espécie declaradaFolhas secas de orégano usadas como tempero.O que é e qual é sua composição?
Óleos aromáticos variam por espécie, origem e armazenamento.
NUTRIENTES, VITAMINAS E MINERAIS
Perfil nutricional do ingrediente
Referência qualitativa para educação alimentar. Não representa a quantidade presente em uma porção específica.
Principais nutrientes
- Fibra alimentar
- Óleos aromáticos
- Compostos fenólicos
Vitaminas
- Vitamina K
- Provitamina A em pequenas quantidades
Minerais
- Cálcio
- Ferro
- Manganês, considerando a pequena porção culinária
O que as pesquisas permitem afirmar?
Estudos laboratoriais de óleo essencial não comprovam efeitos terapêuticos da erva culinária.
Como utilizar na alimentação
Pode temperar molhos, massas, legumes, carnes e pães.
Cuidados importantes
Óleo essencial concentrado não é equivalente ao orégano seco e não deve ser usado como alimento sem orientação.
Fontes e responsabilidade
- USDA FoodData Central — composição de alimentos
- PubMed/NIH — literatura científica biomédica
- Anvisa — regras de propaganda e alegações
Conteúdo educativo. Não representa prescrição, diagnóstico ou promessa de tratamento. As informações do rótulo da variação comprada prevalecem.