Cereais · Revisado em julho de 2026
Gérmen de Trigo
Triticum aestivum L. — fração do grãoParte embrionária do grão de trigo, separada durante o processamento.
O que é e qual é sua composição?
Fornece proteínas, gorduras, fibras e micronutrientes; composição varia com o processamento.
NUTRIENTES, VITAMINAS E MINERAIS
Perfil nutricional do ingrediente
Referência qualitativa para educação alimentar. Não representa a quantidade presente em uma porção específica.
Principais nutrientes
- Proteína vegetal
- Gorduras
- Fibra alimentar
Vitaminas
- Vitamina E
- Tiamina (B1)
- Vitamina B6
- Folato (B9)
Minerais
- Magnésio
- Fósforo
- Zinco
- Manganês
O que as pesquisas permitem afirmar?
É um alimento, e estudos de nutrientes isolados não podem ser transferidos automaticamente ao produto.
Como utilizar na alimentação
Pode ser acrescentado a vitaminas, iogurtes, massas, pães e bolos.
Cuidados importantes
Contém trigo e glúten; não é adequado para doença celíaca ou alergia ao trigo.
Fontes e responsabilidade
- USDA FoodData Central — composição de alimentos
- PubMed/NIH — literatura científica biomédica
- Anvisa — regras de propaganda e alegações
Conteúdo educativo. Não representa prescrição, diagnóstico ou promessa de tratamento. As informações do rótulo da variação comprada prevalecem.