Sementes e especiarias · Revisado em julho de 2026
Feno-grego
Trigonella foenum-graecum L.Semente aromática usada como especiaria e ingrediente tradicional.O que é e qual é sua composição?
Fornece fibras, proteínas e compostos aromáticos; o perfil depende da preparação.
NUTRIENTES, VITAMINAS E MINERAIS
Perfil nutricional do ingrediente
Referência qualitativa para educação alimentar. Não representa a quantidade presente em uma porção específica.
Principais nutrientes
- Fibra alimentar
- Proteína vegetal
- Carboidratos
Vitaminas
- Tiamina (B1)
- Vitamina B6
- Folato (B9), em teores variáveis
Minerais
- Ferro
- Magnésio
- Manganês
- Cobre
O que as pesquisas permitem afirmar?
Estudos metabólicos têm qualidade variável e não sustentam promessas de tratamento.
Como utilizar na alimentação
Pode ser usado em temperos e preparações culinárias conforme o rótulo.
Cuidados importantes
Pode causar alergia e interagir com medicamentos para glicemia ou coagulação. Não usar em doses elevadas na gestação sem orientação.
Fontes e responsabilidade
- NCCIH/NIH — Fenugreek
- PubMed/NIH — literatura científica biomédica
- Anvisa — regras de propaganda e alegações
Conteúdo educativo. Não representa prescrição, diagnóstico ou promessa de tratamento. As informações do rótulo da variação comprada prevalecem.