Sementes · Revisado em julho de 2026
Chia
Salvia hispanica L.Semente alimentar que forma um gel em contato com líquidos e pode ser incorporada a diversas receitas.
O que é e qual é sua composição?
Fornece fibras, proteínas vegetais e gorduras insaturadas. Os valores exatos devem ser confirmados no rótulo do produto.
NUTRIENTES, VITAMINAS E MINERAIS
Perfil nutricional do ingrediente
Referência qualitativa para educação alimentar. Não representa a quantidade presente em uma porção específica.
Principais nutrientes
- Fibra alimentar
- Proteína vegetal
- Gorduras poli-insaturadas, incluindo ALA
Vitaminas
- Tiamina (B1)
- Niacina (B3), em quantidade variável
Minerais
- Cálcio
- Magnésio
- Fósforo
- Manganês
O que as pesquisas permitem afirmar?
Estudos em seres humanos avaliaram marcadores cardiometabólicos, com resultados que variam conforme dose, duração e perfil dos participantes.
Como utilizar na alimentação
Pode ser adicionada a frutas, iogurtes, vitaminas, mingaus, pães, bolos e saladas.
Cuidados importantes
Introduza fibras gradualmente, mantenha hidratação adequada e tenha cuidado em caso de dificuldade para engolir.
Fontes e responsabilidade
- PubMed — revisão clínica sobre chia
- PubMed/NIH — literatura científica biomédica
- Anvisa — regras de propaganda e alegações
Conteúdo educativo. Não representa prescrição, diagnóstico ou promessa de tratamento. As informações do rótulo da variação comprada prevalecem.