Frutas em pó · Revisado em julho de 2026
Açaí em Pó
Euterpe oleracea Mart. — fruto desidratadoProduto de açaí desidratado cuja composição depende da polpa, do veículo e do método de secagem.O que é e qual é sua composição?
Teores de gorduras, fibras, pigmentos e carboidratos variam; maltodextrina e outros ingredientes devem ser declarados.
NUTRIENTES, VITAMINAS E MINERAIS
Perfil nutricional do ingrediente
Referência qualitativa para educação alimentar. Não representa a quantidade presente em uma porção específica.
Principais nutrientes
- Carboidratos, gorduras e fibras em proporções variáveis
- Antocianinas e outros pigmentos em teor variável
Vitaminas
- Vitamina E
- Provitamina A em teor variável
Minerais
- Manganês
- Cobre
- Potássio, conforme o produto
O que as pesquisas permitem afirmar?
Estudos com polpa ou extratos não comprovam os mesmos resultados para qualquer pó.
Como utilizar na alimentação
Pode ser usado em bebidas e receitas conforme a porção indicada.
Cuidados importantes
Confira lista de ingredientes, açúcares ou veículos adicionados e condições de armazenamento.
Fontes e responsabilidade
- USDA FoodData Central — composição de alimentos
- PubMed/NIH — literatura científica biomédica
- Anvisa — regras de propaganda e alegações
Conteúdo educativo. Não representa prescrição, diagnóstico ou promessa de tratamento. As informações do rótulo da variação comprada prevalecem.